Workshop 4 | 07-11-2022 | 16:00-17:30
Culinary Medicine
Diana Teixeira, Inês Mota
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Nota biográfica resumida das formadoras
Diana Teixeira | A Professora Doutora Diana M. Silva Teixeira é Professora Auxiliar de Nutrição e Metabolismo na NOVA Medical School | Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa (NMS|FCM/UNL), Investigadora no Comprehensive Health Research Centre (CHRC) e Adjunta da Diretora do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da Direção-Geral da Saúde.
Inês Barreiros Mota | A Dra. Inês Barreiros Mota é Nutricionista (desenvolvendo a sua atividade clínica no Hospital CUF Tejo e na NMS|FCM/UNL) e Doutoranda em Ciências da Saúde pela NMS|FCM/UNL. É uma das coordenadoras do Kitchen Lab (Laboratório de Investigação Alimentar) da NMS|FCM/UNL.
A Sociedade Portuguesa de Medicina do Estilo de Vida agradece também ao Chef João Ribeiro do Masterchef, médico infeciologista, pela sua participação na dinamização do workshop de “Culinary Medicine” presencial, que teve lugar no Kitchen Lab (Laboratório de Investigação Alimentar) da NOVA Medical School, no dia 28 de outubro de 2022.